Ações vinculadas ao Projeto

O "Projeto Tombadouro" é uma iniciativa dos estudantes e professores da UFVJM para estimular a indissociabilidade entre as atividades de ensino, pesquisa e extensão por meio do incentivo às boas práticas de manejo alimentar a partir da produção de silagem com adição dos coprodutos da agroindústria de polpa de frutas. Para dar continuidade a este projeto, outros projetos e outras ações foram implementadas a fim de contribuir com os trabalhos em andamento. Confira aqui as ações em andamento na Comunidade.

Projeto 1: Silagem de Capim Elefante (Pennisetum purpureum) adicionada de coprodutos da indústria de extração de polpa de frutas no Vale do Jequitinhonha.

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Início do Projeto: 06/2012

A fruticultura desempenha um importante papel na economia da região do Vale do Jequitinhonha. Agregar valor aos produtos e coprodutos desta atividade possibilita maior geração de renda aos produtores. Dessa forma a avaliação dos coprodutos da fruticultura na alimentação animal propiciará a melhora na qualidade dos alimentos fornecidos aos animais, gerando tecnologia que poderá ser agregada à fruticultura. Neste projeto é avaliado a inclusão de coprodutos da indústria de extração de polpa de frutas na silagem de Capim- Elefante e seu efeito na composição bromatológica, qualidade e fermentação

ruminal.

Apoio: FAPEMIG;

UFVJM

Projeto 3: Estratégia de Suplementação Volumosa para Rebanhos Leiteiros em Propriedades Agrícolas Familiares com objetivo de melhorar a Qualidade do Queijo Minas, no município de Datas, MG.

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Início do Projeto: 03/2013​
A atividade leiteira tem se destacado como principal fonte de renda de pequenos produtores em algumas regiões do Vale do Jequitinhonha, mais especificamente na Comunidade de Tombadouro, localizada no município de Datas, em MG. Fomentar o desenvolvimento local a partir da parceria interinstitucional entre a universidade, órgãos públicos municipais e estaduais e a sociedade civil para a promoção de boas práticas de manejo alimentar, por meio da utilização da silagem de capim adicionada de coprodutos da agroindústria de extração de polpa de frutas, para que haja

melhoria na qualidade do leite utilizado na produção de queijo tipo Minas, a fim de estimular a indissociabilidade entre o ensino-pesquisa-extensão para maior democratização no acesso ao conhecimento e a tecnologia de produção de leite e derivados.​​​​​​

Apoio: FAPEMIG; UFVJM

Parceiros: Prefeitura Municipal de Datas;

EMATER-MG;

FRUTIVALE;

Grupo de Produtores Rurais de Tombadouro